Παρουσιαστικό κείμενο του Σωματείου Σερβιτόρων Μαγείρων και λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμού
1. Ποια είμαστε Είμαστε εργαζόμενα στον επισιτισμό: σερβιτόροι, μαγείρισσες, λαντζιέρηδες κ.λπ . Δεν είμαστε ειδικοί και δ εν πιστεύουμε πως υπάρχουν ειδικοί, ούτε σωτήρες. Τις επιθυμίες και τις ανάγκες μας, τις γνωρίζουμε και τις ορίζουμε εμείς για εμάς. Μαθαίνουμε ο ένας από την άλλη και διεκδικούμε συλλογικά τα εργασιακά μας δικαιώματα . Στεκόμαστε αλληλέγγυα σε κάθε βήμα του αγώνα, που τρέχει το κάθε μέλος μας, συζητώντας τις επιμέρους ενέργειες-δράσεις, αλλά και με τη φυσική μας παρουσία σε κάθε μία από αυτές . Η γενική συνέλευση του ΣΣΜ πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα και είναι βασικός χρόνος και τόπος που συναντιόμαστε και συζητάμε τα προβλήματα του κλάδου μας, αλλά και τα επιμέρους ζητήματα που αντιμετωπίζει το καθένα μας στον χώρο εργασίας του. Η συνέλευση μας είναι ανοιχτή σε όλα τα εργαζόμενα του κλάδου , αλλά όχι σε αφεντικά, υπεύθυνους καταστήματος και τσιράκια τους . 2. Τι σημαίνει σωματείο βάσης Σωματείο βάσης σημαίνει ότι...